Super Speck „Cuore“ – der schmeckt!

Kennen Sie das Gefühl, wenn Ihnen beim Gedanken an Südtiroler Bauernspeck das Wasser im Munde zusammenläuft? Wenn Sie zufälliger Weise auf einer Alm zur Brotzeit sitzen, die Sennerin fragt, was Sie Ihnen bringen darf und in dem Augenblick der herzhafte Duft von frisch Geräuchertem durch die Stube weht ?

So ein Herzstück vom traditionellen Speck, rund 450 Gramm schwer, also auch ein Stück Fleisch, das der bekannte Star-Fernsehkoch Horst Lichter als Steak durchgehen ließe (natürlich rein gewichtsmäßig) gibt’s jetzt im Adlkofener Ladl für kurze Zeit. Gerade rechtzeitig zur Advents- und Weihnachtszeit, für die deftige Brotzeit zwischendurch oder als Snack in der geselligen Runde mit Freunden.

Mein Typ: Edelvernatsch

Die älteste Südtiroler Rotweinsorte, besticht mit ihrem typischen, hellen Rubinrot und ihren  pfeffrig-fruchtigen Aromen, die von Kirsch- und Mandelnoten geprägt sind. Probierns’as  einfach aus 😉

 

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